O prefeito de Rio Branco, Tião Bocalom, esteve nesta segunda-feira (24), no Parque Abrigo. Na ocasião, o gestor da capital foi até o restaurante para verificar a preparação da refeição para os abrigados. Ele aproveitou para conversar com os funcionários e ver de perto o que as pessoas estão achando do acolhimento.
Segundo o prefeito, essa já é a quinta alagação sofrida pela capital. Em decorrência disso, ele destacou que dentre as solicitações, fez questão que um restaurante fosse implantado no Parque, para que as pessoas pudessem receber suas refeições de forma humanizada.
“Desde 2021 fiz a recomendação para que as refeições fossem feitas na hora. A comida estava muito boa, o frango saboroso, o feijão igual o que a minha mãe fazia, além do jerimum saboroso. Vamos continuar trabalhando e cuidando das pessoas do jeito que sempre fizemos e dando a elas o mais importante: dignidade.”
A alimentação está sendo realizada por duas secretarias, o café da manhã e lanches ficam por conta da Secretaria Municipal de Assistência Social e Direitos Humanos (SASDH) e a parte do almoço e jantar, fica sob a responsabilidade da Secretaria Municipal de Educação (Seme).
De acordo com Lucyana Grauman, coordenadora responsável pela cozinha, diariamente, são realizadas 1.500 refeições que seguem rigorosamente um plano de alimentação montado por nutricionistas.
“Começamos a preparação do almoço a partir das 6h, quando terminamos de servir o almoço para a população é hora de dar início aos preparativos do jantar. De 12h às 13h, servimos o almoço e, das 18h às 19h, servimos o jantar”.
[Assessoria]